清汤海参怎么做？清汤海参商业配方工艺，清汤海参制作技巧，清汤海参做法

配方：海参200克，鸡胸肉100克，火腿50克，干贝30克，清汤1000毫升，海立美A2克，盐适量，料酒适量，姜片适量，葱段适量，胡椒粉适量。

工艺：将海参提前用溶解好的海立美A泡发并清洗干净，去除沙嘴和杂质，切成薄片备用。鸡胸肉洗净，切成丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。火腿切成薄片，干贝用温水泡发至软，撕成丝。取一锅，加入清汤1000毫升，置于火上，大火烧开。烧开后，撇去浮沫，加入切好的海参片、火腿片、干贝丝和腌制好的鸡胸肉丝。加入姜片、葱段，转小火慢炖30分钟，使海参和其他食材充分吸收汤汁的味道。炖煮过程中，要适时撇去浮沫，保持汤面清洁。待汤汁浓稠，食材熟烂时，加入适量盐调味，即可关火。将清汤海参倒入碗中，撒上适量葱花或香菜增加香气，即可上桌食用。

注意事项：原料选择需优质，海参应无杂质、无异味，鸡胸肉、火腿和干贝应新鲜、无异味。泡发海参时，要控制好时间和温度，使用适量的海立美A型复配食品添加剂，确保海参充分泡发且口感弹嫩。切海参时，要切成薄片，以便更好地吸收汤汁的味道。炖煮过程中，要保持小火慢炖，避免大火导致汤汁烧干或食材煮烂。调味时，要根据个人口味适量添加盐，避免过咸。

如果以上[清汤海参做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于清汤海参制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[清汤海参视频教程]、[完整清汤海参制作过程视频]、[教你制作清汤海参视频]、[清汤海参制作技巧视频]、[我想看制作清汤海参视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[清汤海参商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作清汤海参视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。