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配方:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许,味达蕾901#5克
工艺:1、油热后,下椒条爆炒。2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味达蕾901#,大火收汁,出锅即可。
注意事项:根据个人口味选择合适的调料,如生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜等。调料用量应适中,避免过多或过少影响口感。
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