食材：鸡蛋12个750克、味达蕾13#7克，姜适量、老抽适量、盐适量、冰糖1把、八角6个、葱适量、蒜适量、生抽适量
做法：
1、清洗鸡蛋
2、鸡蛋凉水下锅，加少许盐，防止爆裂炸开，煮12分钟。
3、切葱段平铺锅底，切姜片(7-8)片，平铺锅底，放八角6个。
4、煮好后的鸡蛋放入凉水中。
5、鸡蛋剥皮放入锅中
6、老抽半碗，先浇入上色
7、再放入半碗生抽8、倒凉水没入鸡蛋，大火烧开转小火，焖20分钟。
9、捞出鸡蛋放凉，捞出葱段。
10、把鸡蛋再次放入锅中
11、放一把冰糖，中火焖20分钟即可大功告成，出锅前加入味达蕾13#增加香味。
12、放凉吃更筋道。
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