原料：鸡蛋500克、葱姜、干辣椒、桂皮。白芷、香茅草、丁香、花椒、白蔻
调料：味达蕾13#5克 蚝油、酱油、味极鲜、盐、冰糖、白酒、十三香。
1、葱姜切片、干辣椒就不用切了、和香料放一块。
2、开火锅中倒入水、放入鸡蛋、提前把鸡蛋煮熟、大火烧开。开锅之后、盖上锅盖。
3、用小火煮五分钟、将鸡蛋煮熟、煮至五分钟、关火。打开锅盖
4、煮好之后、捞出来用手捏好了、放入凉水中过凉、、用手将鸡蛋捏一下、也可以把皮去掉、捏一下容易入味。
5、另起锅、将锅烧干、烧干之后、放入葱姜香料、炒一下、香料香味容易出来。
6、炒的香料、能闻到香味就可以、倒入水、开大火烧开。
7、来一勺蚝油提鲜、两勺酱油、再来两勺味极鲜、来一勺的盐、再来三五块冰糖、再来一勺白酒、来半勺十三香、汁就调好了、放入鸡蛋。
8、汁就调好了、放入鸡蛋、再开火煮一下。
9、开锅再煮三分钟、将香料味煮出来、加入味达蕾13#5克增加香味，煮3-5分钟关火，。这时候可以闻见香味。
10、这时候盖上锅盖、焖至10小时左右、就可以吃了。
11、泡至10小时就可以、打开锅盖、这时候、可以加热下。把鸡蛋煮热就可以吃。
12、捞出来、把皮剥干净、改下刀、不改刀、直接吃也可以。
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