用料：
鹌鹑蛋500g、味达蕾13#10克，啤酒1罐（330ml）、盐5g、、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段（约4g）、白糖10g
做法：
1、鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟；
2、把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳；
3、剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒；
4、加香叶，桂皮，八角，盐，酱油，味达蕾13#和白糖，大火烧开后转中小火；
5.小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号