泡椒凤爪做法十七

泡椒凤爪做法十七

1、 生鸡爪1000克 ，富磷联A 8克，在超市或者干货店买瓶装的泡椒和白醋；

2、将鸡爪洗净，将富磷联A用少许温水溶解加入鸡爪浸泡5-8小时。再放进水里，烧开；将鸡爪捞出来，放在冷水里洗净；

3、将鸡爪放进水里，加生姜片、葱，再煮熟；

4、将盐（根据个人的喜好加适量）、桂皮、生姜片、白醋放一起搅拌匀，最好用密封的罐子或饭盒（我用的是微波用的饭煲）；

5、将煮熟的鸡爪捞起来冷却后，放进密封罐里，如果水不够漫出鸡爪，可以用凉开水加入；然后搅拌均匀；泡椒最好每层放一些，容易入味；

6、将盖好的密封罐放进冰箱冷藏，隔天就可以吃了。


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