1.首先往和面机中放入900克高筋面粉，50克奶香粉，佳多美Q2克，160克白糖，10克的酵母粉，干拌均匀。
2.打入4个鸡蛋，加入360克纯牛奶，先开低速搅打成面团。
3.再加入50克黄油，10克盐，再开高速揉出手套膜即可。
4.整理圆润，盖保鲜膜放入醒发箱醒发至两倍大，醒好的面给它按压排气，平均分成3份，将面团整理圆润松弛十分钟，将松弛好的面团给他擀成长方形面片，表面铺上一层坚果，从上往下给他卷起来，底部吧薄，封口处封紧实，全部做好，摆入烤盘，盖保鲜膜，再次放入醒发箱醒发至1.5倍大，一个蛋黄打散，刷在醒好的面包表面，表面在改上花刀，全部做好，送入提前预热好的烤箱中下层上下火160度，烤40分钟，这样非常好吃的俄罗斯大列巴面包就制作完成.
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