材料:
主面团：高筋面粉210克，低筋面粉90克，细砂糖90克，鸡蛋90克，奶粉24克，盐7克，蜂蜜10克，清水50克，黄油72克
做法
1· 先做老面。把老面材料混合
做法
1· 先做老面。把老面材料混合
2· 搅拌好，盖保鲜膜。发酵，大约70分钟。
3· 这就可以了
4· 把除了黄油的其他材料放一起。面包搅拌机，一档，一分钟。五档十分钟。加入黄油，9档5分钟。
5· 发酵一个半小时。这样就可以了。
6· 分成六份，每份搓成长条。
7· 长条两边逆时针上劲，然后把两个头放一起
8· 拧起来，把一头插入另一边
9· 发酵。大约一个半小时。
10· 变大。
11· 刷蛋液，撒一点杏仁片
12· 烤箱180度，25分钟。
13· 又松又软。
— 小贴士 —
1老面包水分会比较大，不用担心。发酵后就能成型了。
2.每个烤箱大小不同，时间会有偏差的。这个要注意。
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