原料：韭菜500克，水发粉丝、新鲜扇贝肉、虾仁（110个头左右）各150克，水发黑木耳50克。
调料：盐、味精各8克，芝麻油10克，色拉油60克，高汤30克。
制作：
1.扇贝肉一切为二；将 海立美B 3克用少许温水溶解，加入450克的冰水，放入扇贝肉和虾仁再次搅动，浸泡5-8小时，然后捞出清洗一遍。
2.木耳、韭菜、粉丝分别切成末，扇贝肉和虾仁搅成肉糜。
3.所有用料混合均匀即可。
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