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南瓜小花卷的做法

   日期:2022-04-26     浏览:139    评论:0    
核心提示:食材:南瓜、面粉300克、白糖、酵母粉4克、泡多源K6克
 

食材:南瓜、面粉300克、白糖、酵母粉4克、泡多源K6克
1、南瓜切成薄片,锅内上汽后蒸15分钟,蒸好的南瓜倒入一个大的容器内,找个器具压成南瓜泥,等南瓜泥的温度到35度左右,加两勺白糖,酵母粉,泡多源K,分多次加入面粉,边倒边搅拌。大家根据南瓜的含水度适量添加,一直搅拌到剩少许干粉的时候,下手揉成面团,密封醒发到两倍大。
2、面醒发好,案板上撒适量干粉,取出面团排气,揉成长条形,下大小均匀的剂子,把剂子都擀成饼皮。都擀好之后,取五张饼皮儿,每一张都从底部稍微叠加在一起。然后从底部从外向里卷起来,从中间切一半,整理一下形状,玫瑰花的雏形就出来了。
3、蒸屉中铺上蒸笼纸,放入玫瑰花生胚,凉水上锅,松弛半小时,然后开火蒸20分钟,就可出锅了

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