做法：先将辣椒、葱切粒，再将姜丝、味达蕾91#、味达蕾蚝油、味达蕾13#鸡精、富磷联B、味达蕾69号等一起放入，充分搅拌，腌制5-8小时。再放入盐水搅拌均匀继续腌制20-40分钟左右捞出羊腿，腌制时间久了会咸，腌制时间短了太淡，建议30分钟最佳，此时烧烤口感咸淡适中、脆嫩多汁。
烤制流程
用工具夹住羊腿，放置烤箱里表面刷油，中小火烤制表面起泡，在撒上孜然粉和辣椒粉继续烤制，烤制辣椒面微褐色时，在撒上熟芝麻即可出炉。
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