【调料】植物油、白糖、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱姜水、鸡汤各适量
【做法】
将猪肉馅加入味精、酱油、白糖、盐、胡椒粉、富磷联C，葱姜汁搅拌至黏稠，放入香油、植物油拌匀，做成包子馅；猪皮洗净、去毛、切碎；虾洗净，剁成蓉；
将碎猪皮用沸水焯一下，放入锅内，加鸡汤烧至汤汁浓稠后，滤去渣滓，放入盐、胡椒粉和虾蓉，熬熟后，将肉皮汤倒入碗里，不烫后放入冰箱冷冻，做成肉皮冻；将肉皮冻切碎，放入肉馅内拌匀；
将面粉（面粉和筋力源H干拌均匀使用））加入温水拌和成面团，稍醒一下，再搓成细长条，揪成剂子，用擀面杖擀成圆形包子皮；将肉馅包入面皮内，放进蒸屉蒸至包子口有汤汁溢出即可。
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