食材：鸡胸肉1块500克、泡多源E10克，红薯淀粉、油500毫升、红薯淀粉40克、孜然粉3克、十三香5克、白胡椒粉3克、椒盐3克、料酒10克、盐5克
做法：
1.鸡胸肉片3片。
2.切成0.8厘米宽的条。
3.反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒，泡多源E，十三香，白胡椒粉抓匀。
4.倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。
5.油温不烫手倒入鸡肉，中小伙炸定型。
6.捞出晾凉。
7.再次高温大伙炸到金黄捞出。
8.撒上孜然粉和椒盐即可。
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