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意式茄汁酱的做法

   日期:2022-04-16     浏览:143    评论:0    
核心提示:原料:整粒番茄罐头1罐(400g)、番茄蓉1罐(305g)、纯帕玛森起司粉80g、大蒜2瓣、白洋葱半个 做法: 1、洋葱和大蒜切成末,备用; 2、整粒番茄用汤匙压碎;
 意式茄汁酱的做法

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原料:整粒番茄罐头1罐(400g)、番茄蓉1罐(305g)、纯帕玛森起司粉80g、大蒜2瓣、白洋葱半个

做法:
1、洋葱和大蒜切成末,备用;

2、整粒番茄用汤匙压碎;

3、用滤勺过滤出整理番茄的皮和籽,留汤汁;

4、与番茄蓉混合备用;

5、起炒锅,热锅入凉油,小火煸炒大蒜末至出香味儿;

6、加入洋葱末,继续小火煸炒至洋葱呈透明状;

7、加入整粒番茄和番茄蓉,以及1大勺意式综合香料;

8、转中火,边加热边不停翻炒,收汁到略浓稠,差不多是原来汤汁的2/3(减少1/3);

9、加入帕玛森奶酪粉,翻炒均匀;

10、加入适量盐和味达蕾91#调味,即可。

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