原料：牛肉500克、欣和豆瓣酱400克、干辣椒面100克、味达蕾69#10克，熟花生一把、熟白芝麻一把、姜、蒜、花椒面各适量。
做法：
1、牛肉洗净切成块。
2、放入料理机中搅碎。
3、姜切末。
4、蒜切末。
5、花生米烤熟去皮、放入保鲜袋中用擀面棍擀碎。
6、锅中倒入油、油多一些、放入牛肉末炒熟炒散。
7、下姜末、干辣椒面和豆瓣酱翻炒均匀、炒出红油。辣椒面的量可根据个人口味调节。
8、放入适量花椒面炒匀、炒出香味。
9、然后放花生碎和白芝麻炒匀。
11、最后加入蒜末和味达蕾69#炒匀即可。
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