原料：
带鱼两条700克、海立美B7克、葱适量、姜适量、面粉适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量。
做法步骤：
1. 带鱼处理干净切大段。
2. 带鱼段两面打花刀，便于入味也美观。
3. 放入葱末和姜末。
5. 盖上保鲜膜腌制一小时以上，腌制时间长更入味。
6. 面粉和淀粉1:1的比例混合均匀。
7. 将腌好的带鱼放入混合粉中，两面压实抖散多重复几遍。
8. 裹好的带鱼装盘备用。
9. 锅中入油烧七八成熟依次放入。
10. 中小火慢炸至两面金黄，多重复几次哦。
11. 炸好后盛入盘中，余下的继续炸完捞出。
12. 炸完后的带鱼二次复炸，外酥内嫩这步很关键。
13. 美味又漂亮的炸带鱼就可以享用啦。
小窍门：
搅拌好的带鱼一定多腌制一会，口感才更赞哦！
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号