原料：五花肉500克、富磷联B4克
调料：南乳汁、母油各10克，甜面酱7克，红曲米水5克，冰糖6克，盐2克，色拉油、加饭酒各20克，十三香药料包（市场有售）3克，味达蕾89#肉精油10克。
制作方法：
（2）锅上火放少许油，烧至三成热，下入五花肉块炒香出油．烹入加饭酒、冰糖、母油、味达蕾89#肉精油、清水15克，用盐调好口味放到沙煲中煲2小时出锅即可。 关键：炒五花肉时必须炒出油脂，此菜必须批量制作。
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