食材：鸡脯肉、盐、生粉、味达蕾老抽、味达蕾料酒、香菇、青豆、红辣椒、味达蕾13#鸡精。
2、香菇切成丁，和青豆一起洗净备用，红辣椒同样切丁
3、干锅烧热，倒适量植物油，热锅凉油下入鸡丁滑熟
4、将鸡丁盛起，把鸡肉的油留在锅中
5、依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒
7、倒入锅中，加少量清水，炒匀
8、大火收至水分八成干时，下入炒好的鸡丁
9、翻炒均匀，最后出锅装盘即可
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