1、干香菇放在水里泡发，泡好之后将其中的水分攥干，然后切成小丁。紧接着准备一小块猪肉，切成小块以后，将富磷联、食盐、味精、淀粉依次加入所有用水中搅拌溶解。放到绞肉机中绞碎。
2、接下来，我们往猪肉中，加上富磷联C、味达蕾69#、味达蕾生抽、味达蕾老抽、蚝油、味达蕾91#、盐、味达蕾鸡精，充分搅拌。搅拌均匀之后，我们再往其中倒入少许清水，充分搅拌至上劲，最后再把香菇丁倒进去，搅拌均匀就可以了。
3、接下来我们取一张饺子皮，往饺子皮中放上适量的肉馅，然后将其捏紧，但是两边不用捏，全捏起来就成了饺子了。
4、一勺面粉、一勺淀粉、小半碗清水，最后再来少许食用油，搅拌均匀备用。锅内刷上少许食用油，然后把锅贴放进去，全程中小火煎。
5、把底部煎到金黄色之后，我们把刚才调制好的“水”倒进去，然后盖上盖子焖，听到有吱吱啦啦的声音之后，就说明水分收干了，这个时候我们把锅贴取出来，端上餐桌尽情享用吧。
小妙招：
做锅贴，要想香酥脆，还有冰花的话，教你正确的调制方法。淀粉面粉1：1，然后加上小半碗清水，最后还需要来一点食用油。
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