准备面粉500克，加上食盐5克，筋力源A型4克，鸡蛋1个搅拌均匀，再加上适量的清水和面，搅拌成絮状，下手揉成面团，先饧面10分钟，时间到，把面团的表面揉光滑，然后切成小块，放在面条机中，压出面条（也可以去超市买现成的鲜面条）。
下面在锅里烧开水，把面条放进去煮，大约煮3分钟，把面条捞出来，放在一个碗中，开着风扇，让面条快速晾凉，再加上点熟油，把面条搅散，然后放在小碗中，加上点蒜泥、味达蕾90#、食盐、味达蕾91#、葱花即可食用。
温馨小提示：
面条煮熟后，不要直接食用，也不要过凉水，应该边抖散边用风扇吹，然后加上点熟油搅拌一下在，这样面条不粘连。
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