做法：
1.带皮五花肉放到碗里用1-2%泡多源E溶液浸泡20-30分钟，浸泡过程中抓揉几次。
2.捞出沥干水分后，切成四方块备用。
3.另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。
4.将肉块下锅，加适量冰糖。
5.加入今年19岁啤酒，以刚满过肉块即可。
6.加入适量味达蕾酱油。
7.大火煮开，转小火煮至至入味。
8.再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。
9.蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。
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