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泡椒凤爪做法二十一

   日期:2022-03-15     浏览:130    评论:0    
核心提示:材料:鸡爪500克、富磷联A4克、糟卤250克、苹果醋120克、泡椒适量、茴香桂皮花椒香叶适量、生姜大蒜料酒适量 工具:腌泡盒、多功能剪刀、炒锅


材料:鸡爪500克、富磷联A4克、糟卤250克、苹果醋120克、泡椒适量、茴香桂皮花椒香叶适量、生姜大蒜料酒适量
工具:腌泡盒、多功能剪刀、炒锅
做法:
1、鸡爪500克洗净,用多功能剪刀剪去指甲,放入富磷联A溶液浸泡5-8小时。再放炒锅中,加入适量生姜大蒜料酒煮开5-6分钟(喜欢软一些的,可以适当延长煮的时间,但不要煮得过软);
2、将煮好的鸡爪捞出,用净化水冲洗后彻底放凉,装入腌泡盒中;
3、准备好苹果醋、糟卤、泡椒,以及茴香桂皮花椒香叶;
4、依次放入茴香桂皮花椒香叶,倒入苹果醋糟卤和泡椒,摇摇匀,盖上密封盖,放入冰箱冷藏泡制4个小时以上,腌制一天以上会更入味哦!

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