做法：
步聚一
步骤二
加10克玉米油，用手和成面团。
步骤三
揉成光滑面团，发酵至1.5倍大即可。
步骤四
取出面团，不用揉，整理成长方形。
步骤五
撒手粉防粘，擀开方形大片，我的是35•40的面垫。
步骤六
步骤七
慢慢卷起来。
步骤八
下面剂子，大约65克左右一个。
步骤九
饼称小火预热。把面剂子两头捏起来。
步骤十
面剂子下面在生抽里沾一下，放在芝麻里按一下。
步骤十一
每个面坯都这样做好，芝麻面向下按扁。防止芝麻脱落。
步骤十二
放入饼称，全程小火，加盖。
步骤十三
焦黄了翻面。烤箱上下火155～160度预热。
步骤十四
两面焦黄，取出放入预热好的烤箱，烤10～12分钟。不用烤箱，也可以在饼称里小火，继续烙制。
步骤十五
出炉。
步骤十六
香喷喷。
步骤十七
我用的香料，是提前把花椒和小茴香分别炒香，用粉碎打成粗颗粒。
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