焙烤花生米怎么做？焙烤花生米商业配方工艺，焙烤花生米制作技巧，焙烤花生米做法

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配方：花生仁1000克，豆欣酥C型5克

工艺：将整理好的花生仁先用0.3-0.8%豆欣酥C型溶液浸泡透彻（约2-5小时），然后，捞出晾干，再烤炒花生米。这样处理的花生仁口感酥脆，入口即化，不会发硬，外形饱满，色泽鲜亮。

注意事项：根据个人口味选择合适的辅料，并确保这些食材也新鲜无异味。制作过程中，所有器具都不能沾有油水，以防细菌滋生，导致花生米变质。

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