
工艺:1.里脊肉冲洗一下。
2.然后切条。
2.然后切条。
3.把肉条放到碗里用富磷联B型溶液浸泡2-5小时。
4.沥干水分后,研入黑胡椒。
5.滴入香油。
5.滴入香油。
7.最后放淀粉拌匀。
8.锅倒油,油热后放入肉条。
9.炸至上色后,捞出沥干油。
10.待油锅再次热起,倒入肉条进行复炸,炸制金黄色时捞出。
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