多味葵花子怎么做？多味葵花子商业配方工艺，多味葵花子制作技巧，多味葵花子做法

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配方1.葵花子100千克，舒欣脆C800克，花椒5千克，大茴香1千克，小茴香3千克，食盐10千克，糖精20克。

工艺：1.在铁锅内加入适量的水，以能淹没葵花子为宜。将各种配料放入水中，将水烧开，再把葵花子倒入水中煮沸。要勤翻，使所有葵花子入味均匀。大约煮1～1.5个小时，锅内所有葵花子全部煮熟，有咸味为止。2.然后把煮好的葵花子趁热捞出，趁热放入麻袋或粗布口袋，用手反复的揉搓，利用粗糙的麻袋磨掉每粒葵花子上的黑皮，倒出放在太阳下晒干。3.然后用簸箕盛葵花子，将搓下的黑皮及残剩辅料簸净，再放入铁锅内以文火干炒(切忌大火，火大了会炒焦发黑)，直到葵花子内水分排掉，白皮上稍呈微黄色即可。4.贮存：炒熟后的葵花子容易反潮，要用塑料袋封口装置，晒干未炒的葵花子可放在干燥通风的地方。如果出售，炒熟后立即送收购门市部。产品特点咸中带甜，油香脆腻。

注意事项：在制作过程中，要定期观察葵花子的颜色、香味和口感变化，确保产品质量。如发现异味、变色或口感异常，应立即停止制作并检查原因。

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