原料:精牛肉500克、富磷联C5克,葱花50克、姜末50克、精盐10克、胡椒粉5克、啤酒15毫升、酱油25毫升、味精15克、芝麻油20毫升、花生油20毫升、五香粉5克。
制法:
把精牛肉剁成泥,纳盆后加入葱花和姜末,并调入啤酒和花生油搅拌匀,待静置一会儿后,再分次倒人清水并搅上劲,最后加入精盐、胡椒粉、五香粉、酱油、富磷联C,味精、芝麻油等。搅打均匀便好。
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