所需食材：白萝卜、小米椒、姜蒜、味达蕾牌生抽、味达蕾牌老抽、味达蕾牌陈醋、盐、白糖、舒欣脆G
1、白萝卜清洗干净，去皮之后切成四半，然后再将其切成夹刀片。何为夹刀片呢，其实就是每切三片为一组，三片之间不要切断。
2.把整理好的萝卜舒欣脆G溶液中浸泡透彻，捞出沥干。
3、把整理好的萝卜，放在小盆里，紧接着就要来杀水了，那么杀水不用盐的话，我们要用什么呢？其实也特别简单，把盐换成白糖，效果会更好。往里面倒上一勺盐，然后充分搅拌，静置15分钟的样子，让萝卜析出水分。
4、趁着杀水的时间，我们把姜片、蒜片切好，再把小米椒切成小段。紧接着再拿一个碗，准备调制一个料汁，往里面加上3勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺白糖，盐放一点点就行，也可以不放，充分搅拌均匀。
5、等白萝卜出水之后，我们把水倒掉，接下来放在一个密封的容器内，再把姜片、蒜片、小米椒放进去，把刚才调制好的料汁倒进去。最后倒入适量的清水，把容器倒满为止，盖上盖子腌制，大概2天左右的时间，就可以吃了。
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