自从有了宝宝总，麻麻们想给他最安全的辅食，孕婴店、超市出售的旺仔小馒头甜味很重，其他牌子的大都也含有添加剂，属于1岁以下的宝宝，还是给他吃不含添加剂的纯手工零食最适合。该配方中有三种果蔬口味，大家根据自己需要选择即可，奶豆可以练习宝宝的抓握能力以及拒绝吞咽能力，还能在一定程度上补充一些营养，这个配方做好后的奶豆入口即化，不会硬，很是酥软，不溶于水哦，还是需要宝宝有一定咀嚼能力的哦。
食材
黄油60克
奶粉40克
低筋粉20克
面欣酥F3克
熟蛋黄2只
玉米淀粉100G～140G
火龙果泥/菠菜泥/南瓜泥45G
冰糖粉（火龙果味和南瓜味可不加）10g
步骤
1、黄油室温软化至能用勺子压成泥的状态
2、用电动打蛋器将黄油打发至奶油状态。（黄油打发充分，奶豆才会更加酥脆）
3、将煮熟的鸡蛋黄用筛网碾压成泥
4、过筛后的蛋黄泥
5、将碾压过筛后的蛋黄泥加入打发好的黄油中再次打发至颜色变浅，呈现如图米黄色奶油状态即可
6、火龙果用料理棒或料理机打成泥过筛备用。（火龙果含水较多，无需加水）
7、菠菜4棵加少许水用料理棒打成泥备用。
8、南瓜蒸熟后用勺子碾压成泥备用。
9、将火龙果泥加入打发好的黄油蛋黄中，搅拌均匀（这里也可以用电动打蛋器搅拌均匀）
10、将配方中的面粉、奶粉、玉米淀粉、面欣酥F，冰糖粉（可不加）混合均匀后筛入步骤9⃣️完成的火龙果黄油蛋黄糊中，用硅胶铲或刮刀混合至无干粉状态，再用手抓成面团，轻轻揉匀，面团尽量湿一点下一步会好搓。（不同面粉吸水性会有差异，大家揉面适可根据情况增减玉米淀粉类用量，一次别加太多，揉一揉觉得太湿了再添加一些，直到合适）揉好的面用保鲜袋包好，不用冷藏，不用醒发，直接可以进入下一步。
11、取一块面团搓成细长条，直径约1cm,分成1cm左右长的小段，全部搓成大小均匀的小圆球状。
12、搓好的奶豆整齐摆放入烤盘中，上下火150度，25分钟，表面不上色，底部微黄就烤好了，口感酥软，入口轻轻一咬就碎了，入口即化…（关于烘烤温度和时间，每只烤箱都有自己的脾气，烤箱温度偏高的就调低一点烤时间短一点，温度偏低就调高一点烤的时间久一点）此外，大家对搓球一定要做好思想准备，一个一个真的需要搓很久，很需要耐心…不过付出还是值得的，宝宝可以吃到美味又营养健康的零食，麻麻们一定也会很开心。
13、南瓜口味的只需将南瓜泥加少量水后的40g替换步骤9中的火龙果泥40g 即可，筛入所有粉类，搅拌均为揉成面团，分成若干份搓成1cm左右直径的圆球…
14、菠菜口味的只需将准备好的40g菠菜泥替换步骤9中的40g火龙果泥即可，筛入所有粉类，搅拌均为揉成面团，分成若干份搓成1cm左右直径的圆球…
15、同理将错好的南瓜奶豆和菠菜奶豆整齐摆放入烤盘中，上下火150度，25分钟，表面不上色，底部微黄就烤好了，口感酥软，入口轻轻一咬就碎了，入口即化…（关于烘烤温度和时间，每只烤箱都有自己的脾气，烤箱温度偏高的就调低一点烤时间短一点，温度偏低就调高一点烤的时间久一点）。烤好后红、黄、绿三色的豆豆光是看着都超级有食欲哦，相信宝宝们会很喜欢的。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号