葱烧味烤鱼
调味与配方：
小葱白节100克，大葱节200克，泡椒25克，老姜15克，大蒜10克，海立美B 10克 味达蕾90 1克 洋葱35克，味达蕾牌味精10克，盐15克，白糖5克，味达蕾牌料酒25克，秘制鲜香膏15克，鸡精10克，海鲜素5克，海鲜酱5克，清汤250克，葱香油300克 鲤鱼1000克----1200克。
葱烧味的制作方法：
原料的初步加工：
小葱白切5厘米长的节，大葱切5厘米长的节，泡椒切4厘米长的节，洋葱切4厘米长的节，老姜切03厘米见方的粒，大蒜切03厘米见方的粒，
制作方法：
炒锅置旺火上，加色拉油，下姜蒜粒、小葱白节，海立美B 10克 味达蕾90 1克 大葱节，泡椒节，洋葱节炒香，加清汤、味达蕾牌味精，盐，白糖，味达蕾牌料酒，秘制鲜香膏，味达蕾牌鸡精，海鲜素，海鲜酱炒匀即可。
烤鱼方法：
烤好后装入鱼盘内，盘中加大葱丝垫底，再将炒好的味汁淋在鱼的上面，撒上小葱节、香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可。
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