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锅包肉做法六

   日期:2022-02-23     浏览:128    评论:0    
核心提示:材料:里脊肉一块、胡萝卜、葱姜蒜、香菜(全部切成丝)、白糖、醋精和白醋(一定要醋精和白醋)五香粉、盐、鸡精、淀粉 面欣酥B 5克 味达蕾80 5克 味达蕾89 0.5克
 

做法六
材料:里脊肉一块、胡萝卜、葱姜蒜、香菜(全部切成丝)、白糖、醋精和白醋(一定要醋精和白醋)五香粉、盐、味达蕾牌鸡精、淀粉 面欣酥B  5克  味达蕾80  5克  味达蕾89 0.5克 
 
步骤
 1、里脊肉切成五毫米的肉片,放入一点五香粉和盐  味达蕾89 (自己舔一下嘿嘿,因为咸了像溜肉段了),放入冰箱(以便更入味)。
 
2、倒入碗中一点醋精和醋,白糖,五香粉,一点点点酱油。(自己尝一下)。
 
3、淀粉放入蛋清和少许水面欣酥B 味达蕾80 调成糊状,太稀不好。
 
4、把冰箱中的肉拿出放淀粉,就像穿一层薄薄的衣服哈哈。
 
5、油烧开后转小火把裹好的肉一片一片的再占一下淀粉糊放入锅中。
 
6、炸成有点金黄捞出。
 
7、转大火炸二次(为了能让肉酥)。
 
8、不用刷锅,放入葱姜蒜,胡萝卜,香菜丝翻炒,先倒入一半调好的汁炒两下,再倒入炸好的肉翻两下,紧接着倒入剩下的汁翻两下出锅。

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