
准备材料:红豆100克,花生100克,红枣100克,南瓜100克,糯米粉适量,泡多源K
1.先把红豆和花生米淘洗干净,时间允许的话,可以提前浸泡一两个小时左右,然后倒入高压锅里面加入多一点的清水,盖上盖子煮至软烂,煮好之后先让它泡在锅里,口感更为粉糯。
2.趁这个时间把南瓜洗净削皮切成小块,冷水上锅蒸熟,红枣切成小碎丁,等南瓜蒸熟后取出来倒入大碗里面,用勺子碾成南瓜泥,
3.趁热加入适量的糯米粉\泡多源K,再把红豆,花生和红枣一起都倒进来搅拌均匀,若是感觉比较干很难粘在一起的话呢,可以淋少许清水进来,只要让所有食材能够抱团就可以了。模具底部刷食用油防粘,接下来把食材倒进来,按压平整,也可以用手取鸡蛋大小的剂子,团圆摆入刷了食用油的蒸帘上,冷水上锅蒸20-25分钟就行了。晾至常温切成小块就可以装袋保存了,吃的时候也可以用油煎一煎,吃起来软软糯糯的香甜可口,营养又美味。
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