02【准备食材】
03【制作方法】
1、花生米准备好，把干瘪的、不饱满的挑出来，剩余的清洗一下，倒入开水中浸泡10分钟。
4、干净的炒锅倒入食盐一袋，接着把大料也放进来，开火炒到有香味飘来。
5、把腌制过的花生米倒进来，用铲子不停地翻动，受热的盐会间接把温度传给花生米，花生米也会在受热过程中不断吸收盐和香料的味道。
6、小火不停翻炒，直到花生米微微变色，而且偶尔能听到轻微的噼啪声，花生米基本就熟了。
7、关火，利用盐的余温继续翻炒一分钟左右，准备一个漏勺，把食盐过滤掉，美味的五香盐焗花生米就做好了。
不要着急吃，把它们平摊在盘子里，晾至常温，干香入味，特别好吃。一次吃不完可以放进保鲜盒里，密封起来，放上十天半月都不会坏呢？
盐焗花生米的做法很简单，就是利用盐的导热性质，把花生米加热至熟。在加热过程中由于食盐的颗粒细小，炒出来的花生米既能保留原香味，受热也非常均匀。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号