肉末烧凉粉怎么做？肉末烧凉粉商业配方工艺，肉末烧凉粉制作技巧，肉末烧凉粉做法

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配方：凉粉、油、肉末、豆瓣酱、生抽、剁椒、花椒、小葱、生姜、大蒜、料酒、味达蕾901#4克

工艺：1.凉粉切块2.热锅下油下豆瓣酱、剁椒、花椒3.放肉末、姜末、蒜末4.加料酒，味达蕾901#炒一下5.放生抽6.加糖和适量的水烧开7.下凉粉烧一下8.出锅前撒小葱末和红椒末

注意事项：根据个人口味选择合适的调料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜等。调料用量应适中，避免过多或过少影响口感。

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