材料，
1、高丽菜100克，红萝卜50克，熏肉沫30克，洋葱半个，番茄1个。
2、牛后腿肉片300克，番茄糊50克，
4、通心面220克，奶酪粉一大勺，九层塔两片。
5、调味料：鸡粉5克，盐适量，糖15克，胡椒粉8克。
制作：
1、将蔬菜全部切成小丁状，入锅中炒至香味溢出，加入材料2再炒3分钟，随后加入高汤及调味料，转中火煮约10分钟入味即可熄火。
2、另将通心粉煮熟装碗，加入做好的蔬菜牛肉汤，使用时撒上奶酪粉、九层塔等即可。
以上是两种意式牛肉面的做法，这里我们要着重介绍一种香料，就是上篇文章的意式酱料和这篇文章的意式牛肉面，里面都提到的一个名字，叫九层塔。
九层塔其实就是罗勒，是意式调味中最主要的香料之一，在当地被称作“香料之王”，香味独特，并且有健食开胃的作用，因为香味浓烈，多用于面类、海鲜类及披萨等。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号