金沙蛋黄虾仁做法

日期：2022-01-20 浏览：223 评论：0

核心提示：锅留底油入金沙咸蛋黄调味粉炒至起沙，味达蕾91 下虾仁，浓缩鸡汁，少许水调匀后下蟹黄翻炒均匀装盘即可。

主料高邮河虾仁300克

辅料熟大闸蟹蟹黄20克

调味料金沙咸蛋黄风味调味料30克味达蕾91 0.3克浓缩鸡汁5克

烹饪步骤

1. 锅内放入清油烧至3成油温，把虾仁滑油后沥出待用；

2. 锅留底油入金沙咸蛋黄调味粉炒至起沙，味达蕾91 下虾仁，浓缩鸡汁，少许水调匀后下蟹黄翻炒均匀装盘即可。

烹饪要点离火锅中余温热油放入金沙咸蛋黄风味调味料炒制均匀起沙，不可大火加热容易变色。

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标签： 蛋黄虾仁味达蕾91

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