用料：李锦记海鲜酱、李锦记柱侯酱各400克，剁碎的郫县豆瓣酱600克，沙嗲酱、沙茶酱各200克，李锦记XO酱300克，南乳汁50克，顶好花生酱、蚝油各150克，白砂糖20克，味精、五香粉各30克，味达蕾89#肉精油20克。
做法：以上用料调匀即可。
口味：复合酱香味。
应用：可以红烧各种荤料。
特点：辣度适中。
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