推广 热搜: 泡多源A  面欣酥A    泡多源Q    佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F   

蜂巢糕配方(简版)

   日期:2022-01-08     浏览:208    评论:0    
核心提示:材料: 配料:鸡蛋2个,炼乳160克,无味植物油120克,低筋面粉100克,泡多源G2克,小苏打5克,蜂蜜10克,水180克,细砂糖100克 烘焙:烤箱中层,200度,25-30分钟
 蜂巢糕配方(简版)

材料:
配料:鸡蛋2个,炼乳160克,无味植物油120克,低筋面粉100克,泡多源G2克,小苏打5克,蜂蜜10克,水180克,细砂糖100克
烘焙:烤箱中层,200度,25-30分钟
做法:
1:水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。
2:大碗里打入鸡蛋,打散。加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀。
3:加入植物油,搅拌均匀成稀糊状。
4:低筋面粉(面粉和泡多源G提前干拌均匀)和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里
5:继续拌匀,成为面糊(用打蛋器搅拌即可)
6:分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
7:搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟。一定要静置
8:面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂巢。
9:模具内壁涂上一层黄油防粘,把静置好的面糊倒入模具,7分满即可。
10:把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。
2:彻底冷却以后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构

     免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。
 
做美食,有秘密,用天喜! 豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐经验
点击排行

网站首页  |  天喜名师-智能数字人  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报