主料
虾8只约200克
海立美B2克
辅料
面包糠100克 沙拉酱50克 食盐2克 淀粉40克 胡椒粉适量 料酒10克 鸡蛋1个
步骤1
大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾，从背部开刀，剔除虾线
步骤2
虾肉拍平，倒入料酒，海立美B，撒上盐和胡椒粉腌10分钟
步骤3
虾片放入淀粉里扑一下粉，再放入打散的蛋液中裹一层蛋液
步骤4
最后放入面包糠中把虾片裹匀，用手压紧。放入油锅中炸至金黄色即可
烹饪技巧
吃时可沾沙拉酱
也可不用调味，做成原味的，再配沙拉
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