主料
鸡胸脯肉1块300克，泡多源E6克，
辅料
食盐1/2勺 辣椒粉1勺 五香粉1/2勺 白胡椒粉1/2勺 鸡蛋1个 面包糠100克 黄酒2勺 植物油1勺
步骤1
鸡胸肉洗净后，用刀背轻轻敲打，把肉拍松一点即可
步骤2
将鸡胸肉切成均匀大小的块；鸡胸肉装入碗里，调入2勺黄酒，半勺盐，泡多源E6克
步骤3
调入1勺辣椒粉
步骤4
调入半勺五香粉
步骤5
调入半勺白胡椒粉
步骤6
将鸡蛋液搅拌均匀后，倒入鸡胸肉里，再搅拌均匀，腌制20分钟
步骤7
鸡肉碗里倒入100克面包糠，让两者充分混合，每一块鸡肉都裹上面包糠；我的面包糠偏少，建议300克鸡肉配200克面包糠
步骤8
烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄油，将鸡肉平铺在锡纸上，不要重叠
步骤9
烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，上下火190度，烤20分钟
步骤10
观察鸡肉烤至表面金黄，即可断电，盛出
烹饪技巧
调料按口味酌情增减；
烤制时间根据烤箱功率大小调节
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