上海熟白肉怎么做？上海熟白肉商业配方工艺，上海熟白肉制作技巧，上海熟白肉做法

配方：猪肉100公斤，盐13～15公斤，富磷联B600克，葱2公斤，姜0.5公斤，黄油2公斤

工艺：1.原料选择：选用新鲜有弹性的细皮白肉猪的方肉为原料。2.曝腌：将盐富磷联B拌和均匀，搓擦在坯料表面，置于缸或池中用物压牢，一天后，再轻轻敷盐一次，7天后出缸，拍去盐粒，将坯料折成2～3块。3.白煮：红曝腌后好的坯料，放入锅内，放满水，加入葱、姜、黄酒，用旺火烧沸后约1小时，用尖筷能戳动时出锅，即为成品。原汤再烧沸后，撇去净油杂物，捞起葱姜，作老汤使用(熟白蹄髈加工法和熟白肉同)。

注意事项：在调味方面，上海熟白肉注重原汁原味，因此调味料的用量要适当。常用的调味料包括食盐、姜片、葱段、料酒等，可以根据个人口味进行适当调整。但需要注意的是，过多的调味料会掩盖熟白肉本身的鲜美味道，因此应尽量避免。但需要注意的是，添加剂的使用量应严格按照产品说明进行，避免过量使用影响健康。

如果以上[上海熟白肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于上海熟白肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[上海熟白肉视频教程]、[完整上海熟白肉制作过程视频]、[教你制作上海熟白肉视频]、[上海熟白肉制作技巧视频]、[我想看制作上海熟白肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[上海熟白肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作上海熟白肉视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。