
做法:
1.准备一百克土豆淀粉与筋力源K1克干拌均匀,加六十克凉水见拌均匀。
2.再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠。
3.再加入蛋清和干的淀粉。
4.和成不黏手的面团。
5.案板啥面粉干成长方形薄片。
6.切成宽条。
7.水开下锅煮熟。
8.捞出过凉水就好了
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