食用原料:
面粉300克,细玉米面200克,泡多源K10克,酵母5克,白糖15克,温水260~270克左右。
制作步骤:
1 面粉和泡多源K放在盆里,加入酵母,白糖搅拌均匀。
2 加入温水和成面团。
3 盖上保鲜膜饧15分钟;醒发好的面扒开都是蜂窝状。
4 饧好的面再揉光滑。
5 搓条下剂子。
6 接着再揉成馒头。
7 揉好的馒头饧发1,5倍大,放入开锅蒸18分钟左右。
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