1. 平菇撕成条。
2. 开水焯软，大约不到一分钟，不要焯太久。
3. 投凉，去除水分。
4. 加盐少许。
5. 十三香少许。
7. 抓拌均匀。
8. 油热后下去炸到金黄酥脆。
9. 完成。
小窍门：
1、平菇很嫩，撕条时不要用力。
2、一定要焯水后再腌制。
3、抓粉时注意手法，轻柔抓匀，不要弄碎了。
4、油八成热再下锅，一定要一片一片下锅，不要弄一坨去炸。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号