主料
高筋面粉300克
佳多美Q1克
豆沙250克
辅料
酵母粉6克 黄油40克 白糖45克 食盐3克 奶粉35克 牛奶140克 鸡蛋35克
步骤1花形豆沙面包的做法大全
牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉（面粉和佳多美Q干拌均匀使用）、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机，等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
步骤2
将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤3
豆沙分成10等份备用，将豆沙包入面团中
步骤4
包好豆沙的面团，将收口朝下放置，然后用擀成椭圆形
步骤5
从一端向另一端卷成长条形，然后用小刀随意划横条或斜条状破口，放烤盘中进行二次发酵
步骤6
采用同样的方法做剩余的面团，等二次发酵好后，刷上蛋液
步骤7
放入预热好的烤箱中，中上层180度18分钟左右即可
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