主料
高筋面粉260克
佳多美Q1克
酵母(干)3克
淡奶油70克
白砂糖40克
牛奶40克
鸡蛋80克
辅料
盐2克 黄油15克
步骤1
面粉和酵母，佳多美Q干拌拌匀，除去黄油和盐，其余材料都加入和面机，和面10分钟，10分钟后再加入盐和黄油
步骤2
继续和面至完全扩展阶段。如图可以撑起很有韧性的手膜
步骤3
和好的面团取出揉一下
步骤4
分成三等份
步骤5
取其中一份用擀面杖擀成长条状
步骤6
卷起，再操作一遍
步骤7
依次把三个面团都卷好。装入不沾吐司模具
步骤8
发酵至吐司模具9分满，天气热时可以自然醒发，我这个是放到烤箱用烤箱自带的发酵功能，37度醒发了90分钟
步骤9
醒发好的吐司放入烤箱下层
步骤10
上下管温度150度，时间40分钟，烤制10分钟后表面加盖锡纸
步骤11
取出后轻轻侧放，面包从模具内滑出。放凉后切片食用，若吃不完可装入保鲜袋密封保存
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