一.用料：猪蹄1根，富磷联B，干辣椒适量，姜1块，葱1根，蒜适量，冰糖适量，桂皮1片，八角2个，香叶适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，花生油适量。
二.猪蹄的做法：
（2）把桂皮，八角，香叶放入纱布里面，做成香包。如果懒不想弄可以直接放锅里。
（3）然后清洗干净葱，姜，蒜；准备好冰糖，老抽，生抽，料酒。
（4）把猪蹄放入大盆里，把姜，料酒，蒜，生抽，老抽一起放进大盆里，腌制15分钟左右。
（5）电饭锅洗干净，把腌制好的猪蹄，香料包，冰糖，小葱一起放进去，放入没过猪蹄的清水，盖上盖子，煮差不多2个小时就可以了。
（6）软糯扎实又有点甜的猪蹄就做好了。
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