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配方:鸡蛋、香葱少许。调料:油1匙、酱油2匙、糖适量、熟芝麻适量,味达蕾901#5克
工艺:1、香葱切末待用。2、锅内放油,将鸡蛋分别煎成荷包蛋。3、留煎蛋后的底油,将煎好的荷包蛋再回锅,加酱油、糖、少许水,味达蕾901#,将荷包蛋烧到入味。4、出锅前撒上熟芝麻、香葱末,即可食用。
注意事项:根据个人口味选择合适的调料,如生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜等。调料用量应适中,避免过多或过少影响口感。
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