食材
砵仔糕预拌粉200克
凉水200克
白糖80克
各种水果丁适量
步骤
1、砵仔糕模具10只
2、玫瑰花酱（可用家里的一切果酱）。
3、把切好的水果丁提前放入模具中。
4、容器里放入80克白糖，加入140克开水搅拌融化。
5、200克砵仔糕预拌粉称量，备用。
6、白糖搅拌融化后再加入200克冷水。
7、把搅拌均匀的糖水倒入预拌粉，顺时针搅拌均匀至无颗粒状。
8、把无颗粒的浆体过细筛。
9、过筛的目的是为了防止有颗粒。
10、过滤好的浆糊特别细腻。
11、依次倒入模具。（9分满即可）
12、浆糊倒好后开盖，大火将水烧滚再盖锅盖，蒸15分钟，关火停两分钟出锅待凉后即可用2根竹签挑出食用，特别Q弹。（建议用果酱做的可单独分出一部分浆糊与果酱拌匀再装入模具，蒸熟后会更层次分明，漂亮。）
出锅待凉。
没凉透就迫不及待的吃了一个
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