食材
鸡腿9只
面粉少量
味达蕾牌料酒1勺半
生抽4勺
姜10片左右
蒜3.4瓣
鸡蛋2个
面包糠少量
十三香1勺
孜然粉1勺
步骤
1、先将冷冻的鸡腿解冻，然后用水清洗，清洗后用刀在抓鸡腿的地方划一圈将肉掰到顶端。
2、将掰好的鸡腿再冲洗一下血，更干净。
4、将腌制好的鸡腿先裹上一层淀粉，建议用手这样面粉包裹的更全面，然后再裹上一层鸡蛋液，鸡蛋直接用筷子搅拌均匀就可以裹了，最后裹上一层厚厚的面包糠，（ps：裹面包糠的时候建议用手用力的压紧，多裹几次，这样炸出来的成品更有型
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